Makanan Halal dan Kebersihan di Jepang

Aswi | Makanan Halal | Jepang

“Try your best to travel as much as you can afford.
Traveling makes you appreciate life. Not just your life, life in general.”
~ Mohammed Zeyata

Jepang-12Untuk mendapatkan daging yang halal jelas harus dari hulu sampai ke hilir. Mulai dari penyembelihan sampai ke pengepakannya. Itulah yang dilakukan Azhar sebagai pemasok makanan halal di Jepang sehingga bisa bekerjasama dengan salah satu perusahaan di Jepang, yaitu Kumamoto Chicken. Yang bertugas ‘menyembelih’ ayam adalah Kang Nana, orang Sukabumi yang menikahi wanita Jepang. Teknologinya sudah modern sehingga dalam waktu 4 jam dirinya bisa ‘menyembelih’ 8.000 ayam. Ini jelas butuh ketelitian dan keahlian khusus. Frekuensinya sendiri adalah dua kali dalam seminggu.

Continue reading “Makanan Halal dan Kebersihan di Jepang”

Advertisements

Fragmen di Fukuoka dan Karatsu

Aswi | Fukuoka | Jepang

Jepang-01#1 Suasana Masjid An-Nour Fukuoka selepas shalat Subuh berjamaah. Imamnya kali ini dari Syria karena jamaahnya memang mayoritas dari Indonesia, Timur Tengah, Malaysia, dll. An-Nour adalah masjid pertama yang berdiri pada 2009 dan pertama di Pulau Kyushu. Masjid ini diinisiasi oleh Asosiasi Mahasiswa Muslim Universitas Kyushu (KUMSA) selama 11 tahun (1998–2009). Lokasinya tak jauh dari Stasiun Hakozaki.

Continue reading “Fragmen di Fukuoka dan Karatsu”