Resep Lompong Sagu ala The Trans

Sebelumnya sosok itu pernah menulis tentang menu asyik khas Minang, yaitu Babuko Basamo yang diselenggarakan oleh The Trans Luxury Hotel Bandung. Kalau diperhatikan di bagian foto, terdapat makanan yang mirip banget dengan otak-otak. Apa benar itu adalah otak-otak khas Palembang? Bukan. Bahkan jauh dari yang namanya asin dan pedas. Bentuknya mirip, tetapi rasanya manis. Itulah yang disebut dengan Lompong Sagu, hidangan khas Sumatera Barat yang dikenal sebagai cemilan saat berbuka.

Cara membuatnya ternyata mudah dan chef hotel memeragakannya bersama Uni Reno. Beruntung sekali sosok itu bisa menyaksikannya secara langsung. Mohon maaf kalau di bulan Ramadhan ini malah diberikan resep yang menggugah iman. Maklum saja, dia mendapatkannya pas sebelum puasa. Bagi yang merupakan warga asli tentu akan menjadi kenangan tersendiri terhadap Lompong Sagu ini. Sedangkan bagi warga lainnya, tentu tidak ada salahnya untuk mencoba dan mempraktikkannya di dapur sendiri. Siap?

Continue reading “Resep Lompong Sagu ala The Trans”